본문 바로가기

청랑 국어 식견1461

글의 핵심 파악하기 : 위대한 셰프의 생각법 책의 일부 내용을 읽고 핵심 파악하는 연습을 해보세요!이제는 많은 사람들에게 알려진 사실이지만 이연복 셰프는 냄새를 맡지 못한다. 축농증 수술을 한 후, 후각을 잃었다. 당시 이연복 셰프의 나이는 스물여섯 살이었다. 요리사로서 나아가야 할 시간이 창창하게 남아 있던 시기에 냄새를 맡지 못한다는 것은 그에게 사형선고나 다름없었다. 모든 게 무너져 내리는 듯했다. 치열하게 경쟁해야 하는 주방에서, 게다가 빠른 감각으로 요리를 완성해야 하는 중식의 특성상 냄새를 맡지 못한다는 것은 굉장히 절망적이다.중식뿐만 아니라 요리의 기본은 후각으로 시작된다고 해도 과언이 아니다. 일반적으로 사람들은 식재료의 1차적인 검증을 눈으로 확인하지만 요리사는 냄새로 파악하기 때문이다. 커다란 냉장고(워크인 냉장고) 안으로 들어서.. 2024. 8. 15.
어떻게 공부할지 막막한 너에게(바버라 오클리/테런스 세즈노스키/앨리스테어 맥콘빌) 공부가 즐거우려면? '어떻게 공부할지 막막한 너에게'를 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유뇌 과학의 과학적인 증거를 통해 전달하는 학습법을 다양하게 소개하고 있어 이 책을 읽게 되었습니다. 책 소개누구나 뇌의 작동 방식을 조금만 알면 공부를 더 즐겁게 할 수 있으며 공부 때문에 좌절하는 일을 줄일 수 있다. 너무 공부를 열심히 하면 안 되는 이유 뇌에는 집중 모드와 분산 모드가 존재하는데, 이 두 모드를 서로 왔다 갔다 할 때 학습 효과가 높다. 집중 모드는 어떤 대상에 주의를 기울이는 상태를 말한다. 집중할 때는 뇌의 특정 부위가 활발해지는데, 활성화되는 부위는 하는 일에 따라 달라진다. 서로 다른 부위가 작동하는 것이다. 그래서 새로운 내용을 배울 때는 먼저 그 내용에 완전히 집중해서 그 내용과 관련된 .. 2024. 8. 14.
가슴에 바로 전달되는 아들러식 대화법(도다 구미), 말하기 능력을 키우려면 '가슴에 바로 전달되는 아들러식 대화법'을 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유마케팅 공부를 위해 이 책을 읽게 되었습니다. 특히 인간관계를 원만하게 만드는 방법과 상담에서 고객을 효과적으로 대하는 방법을 배우고자 했습니다.책 소개인간관계가 원만한 사람의 특징자신에 대한 지적을 순수하게 받아들인다. 그러면 주변에 적이 줄어든다. 공동체에 공헌하고 있음을 느낀다. 좀 더 강한 자신감이 갖추어진다. 거절의 경계선이 명확하다. 있는 그대로의 자신으로 다신 사람을 대할 수 있다. 감사하는 마음을 아낌없이 표현한다. 많은 사람들의 협력을 얻을 수 있다.상대에게 믿음을 주는 경청 방법상대방을 이해한다는 마음을 담아 질문한다. 원인을 추궁하는 듯한 말투로 질문하면 상대방을 위축시키지만 이해하고 싶다는 .. 2024. 8. 13.
경영, 이나모리 가즈오 원점을 말하다(이나모리 가즈오), 경영 철학이란? '경영, 이나모리 가즈오 원점을 말하다'를 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유성공한 기업인의 경영 철학을 보고 배울 점을 찾기 위해 이 책을 읽게 되었습니다.책 소개나의 기업가 정신동료나 직원에게 절대적인 신뢰를 받을 수 있는 마음을 스스로 가지고 있는지부터 성찰하고 그런 마음을 갖기 위해 노력하는 것, 바로 이것이 가장 중요하다. 세상이 아무리 변화해도 경영 그 자체는 그리 간단하게 변해서는 안 된다. 경영자는 경영에 대한 확고한 ‘철학’이 없으면 안 된다. 자신이 믿고 관철할 ‘철학’을 분명하고 강고하게 갖춰 경영에 임할 필요가 있다. 자신의 일에 대해 아무런 자부심도 감격도 없이 그저 ‘잘되면 그때 더 발전시켜 나가면 되겠지’ 정도의 희망이나 기대밖에 없는 사람은 무엇을 해도 절대로.. 2024. 8. 12.
팀이 일하게 하라(김성회/박종하/박찬구/정다정), 최고의 팀 리더란? '팀이 일하게 하라'를 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유팀원들을 어떻게 효과적으로 움직이게 할 수 있는지 배우기 위해서 이 책을 읽게 되었습니다.책 소개팀빌딩의 시작, 리더의 말리더가 코칭해야 할 때는 구성원이 다른 관점을 가질 필요가 있을 경우다. 코칭은 다른 시선으로 상황을 보거나 사고를 확장하도록 영향을 주는 일이다. 변화의 시작이다. 리더가 코칭해야 할 또 하나의 상황은 구성원 스스로 행동하게끔 하고 싶을 때다. 코칭이 아니라 지시해야 할 때는 긴급할 때다. 긴급할 때는 일단 행동에 옮겨야 한다. 또한 구성원의 지식과 경험이 현저히 부족할 때도 코칭보다 지시가 필요하다. 피드백은 선택의 문제가 아니라 꼭 해야 하는 일이다. 우리가 고민할 부분은 ‘할지 말지’가 아니라 ‘어떻게 말.. 2024. 8. 11.
안세영은 꿈을 좇고 배드민턴 협회는 선수를 쫓다 청랑의 어휘력 높이기 : 오늘은 '좇다'와 '쫓다'의 차이점에 대해 알아보겠습니다.2024 파리올림픽 배드민턴 여자 단식에서 금메달을 획득한 안세영이 대한배드민턴협회를 향해 부상 관리 소홀과 무리한 경기 출전 강요를 비판하자, 협회는 이에 대해 반박하는 입장을 밝혔습니다. 협회는 안세영이 부상 후 치료와 재활을 받았고, 국제대회 출전은 선수의 선택이었다고 주장했습니다. 하지만 안세영 측은 부상 후 충분한 휴식 없이 대회에 출전했고, 부상 관리 요청이 묵살되었다고 반박했습니다. 협회는 지원이 부족하지 않았으며, 안세영의 눈높이가 다른 스포츠 스타들과 비교해 높을 수 있다고 해명했습니다.안세영 선수는 배드민턴에 인생을 바치고 올림픽에서 메달의 꿈을 좇고 싶어합니다. 하지만 현재의 배드민턴협회는 세계 랭킹 1.. 2024. 8. 11.
감정이라는 세계(레온 빈트샤이트), 감정의 목적은? '감정이라는 세계'를 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유아들러의 목적론의 개념을 이해하고 나서 감정별로 어떤 목적과 특징들이 정리해 보고 싶어 이 책을 읽게 되었습니다.책 소개감정은 삶의 모든 순간, 심지어 꿈에서조차 우리와 함께하는 지속적인 동반자다.두려움 : 나쁜 감정이란 없다두려움은 인간 존재의 일부이며, 우리 모두는 여러 가지 형태로 두려움이란 감정을 반복해서 경험한다. 자신을 보호하기 위해 아주 오래된 메커니즘이다. 최악의 상황을 대비하는 것이 백배 낫다는 생각이 우리의 뇌리에 박혀있는 것이다. 의심이 드는 상황에서 우리의 뇌는 사실 관계를 확인하지도 않고 자주 두려움 쪽으로 기운다. 이 두려움은 중립적이거나 긍정적인 자극조차도 극도로 부정적인 경험을 하고 나면 두려움을 주는 자.. 2024. 8. 10.
방시혁 의장의 LA 이슈는 우리에게 무엇을 알려줄까? 이주의 이슈방시혁 의장이 미국 베버리힐스에서 2000년생 BJ 과즙세연 자매와 함께 있는 모습이 포착되며 화제가 되었습니다. 두 사람은 7월에 함께 미국을 여행한 것으로 알려졌으며, 과즙세연은 이를 자신의 SNS에 공개하기도 했습니다. 이에 대해 하이브 측은 방시혁이 과즙세연 자매와 우연히 만나 관광지와 식당을 안내해 준 것이라고 해명했습니다. 온라인 커뮤니티에서는 이들의 만남에 대한 목격담이 확산되었으며, 관련 영상이 큰 조회수를 기록했습니다. 또한 과즙세연이 VIP 카지노를 방문했다는 소문도 나왔습니다.오늘의 고사전국 시대 주나라 열왕 6년(B.C. 370)에 있었던 제나라 위왕의 이야기입니다.위왕이 왕위에 오른 지 9년이 되었지만, 간신 주파호가 나라를 마음대로 휘둘러 나라가 엉망이었습니다.이 상황.. 2024. 8. 10.
우리는 왜 본질을 잊는가(세키노 요시키), 브랜드의 본질은? '우리는 왜 본질을 잊는가'를 읽고 정리한 내용을 소개합니다.이 책을 선택한 이유마케팅 공부의 초심을 찾을 필요가 있어 도움이 되는 책을 읽어 보았습니다.책 소개브랜드 가치를 제공하는 기업만이 고객을 사로잡는다고객이 원하는 것은 만족감 이라는 브랜드력이다브랜드는 고객이 평가하는 가치다마케팅 - 자신이 이미지를 상대방에게 전달하는기 위한 노력브랜딩 - 상대방이 좋은 이미지를 느끼도록 하기 위한 노력도전하는 기업에는 재미있는 사람들이 모인다우리 기업이 아니면 할 수 없는 일을 추구하라우리가 아니면 할 수 없다는 자긍심이 필요!눈에 보이지 않는 가치 문화기업 브랜드는 직원이 만든다기업 브랜드는 만드는 것은 경영자도 아니고 미디어도 아니다. 그 기업에서 일하고 있는 사원들이다. 모든 기업의 이미지는 사원의 행동.. 2024. 8. 9.

티스토리툴바